→ Via San Domenico, 16 – 80044 Ottaviano (NA) – Campania
La seconda generazione della rinomata Pasticceria Franzese, rappresentata dai fratelli Luisa e Gianluigi, si sposa con l’esperienza imprenditoriale di Federico Prisco, figlio di un noto imprenditore di Ottaviano, in provincia di Napoli. Da questo sodalizio nasce un progetto ambizioso: Anima Dolce – SweetLab Franzese, laboratorio di pasticceria artigianale. La profonda passione per la pasticceria di alta qualità è il cuore pulsante di Anima Dolce dove ogni giorno vengono create delle vere e proprie opere d’arte. Tutti i dolci sono realizzati con prodotti che esaltano il gusto e l’eccellenza delle materie prime certificate. Il laboratorio prepara torte, monoporzioni e dolci al cucchiaio dal design innovativo, pronte a regalare un’intensa emozione al palato e alla vista. Tantissime le delizie, non solo partenopee, in cui perdersi in un’esplosione di piacere.
In azienda sono utilizzati i procedimenti di abbattimento e conservazione in cella dei prodotti lavorati; tutto è garantito dalla professionalità del personale e da un rigido sistema di autocontrollo interno. Prima di essere commercializzate, tutte le creazioni sono controllate e certificate da laboratori specializzati che ne attestano la qualità e la conformità alle norme di settore. Il nuovo laboratorio, esteso su una superficie di 500 mq con tutte le apparecchiature di ultima generazione, rappresenta il cambiamento, pur conservando sempre la stessa passione nel realizzare dolci secondo la lavorazione artigianale.
La selezione delle materie prime, la continua ricerca della qualità, il connubio tra tradizione e innovazione sono gli ingredienti principali di Anima Dolce, laboratorio di pasticceria d’eccellenza Made in Italy che Tesori d’Italia sceglie come Brand Ambassador.
The second generation of the renowned Franzese Pastry shop, represented by the brothers Luisa and Gianluigi, marries the entrepreneurial experience of Federico Prisco, the son of a well-known businessman from Ottaviano, in the province of Naples. From this partnership an ambitious project was born: Anima Dolce – SweetLab Franzese, an artisan pastry shop.
The deep passion for high quality pastry is the beating heart of Anima Dolce where real pieces of art are created every day. All desserts are made with products that enhance the taste and excellence of certified raw materials. The laboratory prepares cakes, single portions and desserts with an innovative design, ready to give an intense emotion to the palate and sight. Many delights, not only Neapolitan, in which to get lost in an explosion of pleasure.
In the company, the procedures of blast chilling and storage in the cell of the processed products are used; everything is guaranteed by the professionalism of the staff and by a rigid internal self-control system. Before being marketed, all creations are checked and certified by specialized laboratories which certify their quality and compliance with industry standards. The new laboratory, extending over an area of 500 square meters with all the latest generation equipment, represents the change, while always maintaining the same passion in making sweets according to craftsmanship.
The selection of raw materials, the continuous search for quality, the combination of tradition and innovation are the main ingredients of Anima Dolce, an excellent Made in Italy pastry laboratory that Tesori d’Italia chooses as a Brand Ambassador.
ナポリ県オッタヴィアーノにある名高いパスティッチェリア・フランツェーゼの第二世代であるルイーザとジャンルイージの姉弟は、同じくオッタヴィアーノの有名起業家の息子として生まれたフェデリコ・プリスコ氏とのパートナーシップにより、野心的なプロジェクトを生み出しました。それが、アニマ・ドルチェ‐ドルチェ職人工房 スウィートラボ・フランツェーゼです。
真の芸術作品ともいえるドルチェが毎日生み出されるアニマ・ドルチェの根幹をなすものは、高いクオリティーのお菓子作りへの深い情熱です。この工房で作られる全てのドルチェは、品質を保証された原材料から作られるため、味も保証されていることは言うまでもありません。
工房では斬新なデザインのケーキ、おひとり様用ドルチェ、スプーンデザートを用意しており、味覚はもちろんのこと、視覚にも訴える様々なドルチェが作られています。ナポリ人だけでなく、世界中のドルチェ好きがその美味しさに歓喜あふれることでしょう。
アニマ・ドルチェでは、調理された製品の冷凍室での冷却殺菌と保存が徹底されています。製造工程における商品の安全性はスタッフの高いプロ意識と厳格な内部管理システムによって保証されています。商品として販売される前にすべての製品はその品質と業界基準への準拠を審査する研究所によって検査され、認証を受けています。
500平方メートルにも及ぶ、最新世代の設備を備えた最新のラボラトリーは、常に変化し続けますが、お菓子作りに対するクラフトマンシップへの情熱を忘れてはいません。
高品質な原料へのこだわり、高いクオリティーへの飽くなき追及、そして伝統と革新の共存。これらの要素が、アニマ・ドルチェの核をなすものです。テゾーリ・ディ・イタリアは卓越したメイド・イン・イタリーを体現するドルチェ工房、アニマ・ドルチェをブランドアンバサダーとして選びました。
